谷胱甘肽生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2024-08-01

簡(jiǎn)要描述：

谷胱甘肽生產(chǎn)廠家谷胱甘肽廠家谷胱甘肽價(jià)格
谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類(lèi)物質(zhì)。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽，半胱氨酸上的巰基為其活性基團(tuán)，谷胱甘肽有還原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）兩種形式，在生理?xiàng)l件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù)，還原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性狀態(tài)，大約占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性狀態(tài)約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩

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貨號(hào)	食品級(jí)	規(guī)格	25*1
供貨周期	現(xiàn)貨	主要用途	添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域	食品

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谷胱甘肽簡(jiǎn)介：

中文名稱：谷胱甘肽

谷胱甘肽：還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定
英文名稱：glutathione
CAS：70-18-8
性狀：白色固體粉末

EINECS200-725-4

分子式：C10H17N3O6S

分子量：307.32348

熔點(diǎn)：為189～193°C，晶體呈無(wú)色透明細(xì)長(zhǎng)拉狀，等電點(diǎn)為5.93。

定義：
谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類(lèi)物質(zhì)。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽，半胱氨酸上的巰基為其活性基團(tuán)，谷胱甘肽有還原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）兩種形式，在生理?xiàng)l件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù)，還原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性狀態(tài)，大約占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性狀態(tài)約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH